ISEMA IUP PACA

Confiserie et chocolats

ROSE DES SABLES

ECOTROPHELIA FRANCE 2002

Pétales de maïs enrobés de chocolat, fruit et coco

CATÉGORIES : Confiserie et chocolats.
PRÉSERVATION : Sec.
POPULATION : Sénior.
INGRÉDIENTS : Céréale. Chocolat. Fruit.
MOMENTS : Goûter et snack sucré.
INNOVATIONS : Recette.

Suivez-nous sur nos réseaux

Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.